======Boulangers étampois=====

=====Ordre alphabétique=====

  * Remarque: La liste qui suit n'a pas de caractère exhaustif et contient probablement quelques intrus.

  * **A.**
  * Charles Alexandre (...1718...)
  * Damien Alexandre (...1647...)
  * Denis Alexandre (...1672..., † av. 1693)
  * Michel Alexandre (...1693...)
  * Georges-Jean-Baptiste Allain (1880-1949)
  * Léon-Joseph Aubin (1861-1903)
  * Emmanuel Auclère (1866-apr.1903)
  * Louis-Auguste Auclère (1841-1863)
  * Antoine Augeard († av.1741)
  * Alexandre Aulaire (1808-apr.1842)
  * **B.**
  * Barat (...1909-1925...) — 77 rue Saint-Martin
  * Charles-Eugène Baudet (1883-1945)
  * Charles-Victor Baudet (1858-?)
  * Guillaume Bauldouyn († apr.1588)
  * André-Romain Belzacq (1822-1898)
  * Étienne Berchère (1719-1762)
  * Jean Berchère (1665-1719/1738)
  * Jean Berchère (1689-1744)
  * Paul Berchère (...1895-1928)
  * Edme Bergerot (1662-1706)
  * Albert-Paul Berthier (...1899-1912...) — 67 rue du Perray
  * Besine (...1901-1902...) — 31 place Notre-Dame
  * Henri-Émile Beslu (1893-1964) (...1935/1936...) — 15 rue Sainte-Croix
  * Blanchard (...1902...) —  108 rue Saint-Jacques
  * Pierre Boureau (...1663-1694...)
  * Sébastien Boureau († av.1688)
  * Pierre Bredet (...1672-1681)
  * Jacques Buisson (1808-apr. 1838)
  * Jules-Théophile Buisson (1844-1886)
  * **C.**
  * Léon-Louis Caillette (1877-1902...)
  * André Caminade (1824-1852...)
  * Nicolas Capron (...1695...)
  * Jean Carnevillierss (...1687-1706...)
  * Jean-Alexis Carnevilliers (v.1700-1770)
  * Louis Carnevilliers (1724-1744...)
  * Louis-Alexis Carnevilliers (...1792-1806...)
  * Nicolas Carnevilliers (1736-1803)
  * Nicolas Carnevilliers ...1785...)
  * Paul-Basile Carnevilliers (1717-1800)
  * Joseph Cassard (v.1784-apr.1810)
  * Jacques Chaperon (...1688...)
  * Valentin-Adrien Charier (1839-1907)
  * Eugène-Émile Charpentier (1840-?)
  * Jean Charpentier (...1638...)
  * Joseph-Eugène Charpentier (1816-1892)
  * Pierre-Joseph Charpentier (1779-1844)
  * Charles-Antoine Chaudé (...1739...)
  * Étienne Chaudé (...1720...)
  * Pierre-Charles Chaudé (1779-1814)
  * Eugène-Théophile Chauvet (1825-?)
  * Louis-Denis Chauvet (1817-?)
  * Martial Chauvet (1852-1884)
  * Jean-Baptiste Che?? (...1796...)
  * Jules-Anatole Ciret (1881-1914) (...1899-1902...) — 5 rue Darnatal
  * Cocheteau (1902-1913...) — 29 rue de l'Île-Maubelle
  * Cocheteau (...1925...) — 29 rue Darnatal
  * Denis-Charles Cochin (1795-1874)
  * Jean Constant (1703-1770)
  * Antoine-François Courapied (1811-1843...)
  * Étienne Court (...1806...)
  * Coutellier (...1935/1936-1948...) — 187 rue de la République
  * Pierre Crestault (...1699...)
  * Crosnier (...1948...) — 15 rue Paul-Doumer
  * **D.**
  * Paul Dallier (1829-1867)
  * André Darblay (1696-1744)
  * Daubignard (...1899-1902...) — 148 rue Saint-Jacques
  * François-Jules Daubignard (1803-v.1840)
  * Michel Daubignard (1769-1838)
  * Pierre-Michel Daubignard (1795-1872...)
  * Jules David (1864-1914)
  * Claude Davoust (1699-1730)
  * Claude Davoust (1722-1782)
  * Claude Davoust (v.1750-1800)
  * Frédéric-Stanislas Davoust (1764-apr.1790)
  * Louis-François Davoust (1729-apr.1758)
  * Pierre Delanoue (v.1698-1692)
  * Louis-Alexandrine Delanoue (...1841...)
  * Louis-Étienne Denizeau (v.1779-apr.1813)
  * Paulin-Félicien Diamy (1847-1903...)
  * [[:psp:bmc.duchene|Bernard Duchêne]] (...1935/1936-1948...) — 45 rue de la République
  * **F.**
  * Dobignard, voir Daubignard
  * Charles-Louis-Désiré Dobignard (1818-1875)
  * Pierre-Michel Dobignard (1769-1838)
  * Pierre-Michel Dobignard (1795-1870)
  * Pierre-Alphonse Dorge (1808-apr.1848)
  * Joseph Doucet (...1783...)
  * Alexandre-Barnabé Dousse (1829-apr.1849)
  * Félix Drouet (1872-1898...)
  * Henry Drouet (1874-1898...)
  * Félix du Tocq (...1703...)
  * Étienne-Martin Dubois (1764-1795)
  * Louis-Étienne Dubois (1793-1871)
  * Pierre Duverger (1656-1709)
  * Sébastien Duverger (1612-1669)
  * **F.**
  * François-Casimir Faby (1802-1875)
  * Eugène-Louis Fargis (1804-1863)
  * Jacques-Rémi Fauveau (1777-1803...)
  * Germain Ferrand (...1582...)
  * Paul-Abel Fontaine (1872-1905...)
  * La Fraternelle (coopérative) (...1899-1902...) — place du Marché-Notre-Dame
  * La Fraternelle (coopérative) (...1909...) — rue des Cordeliers
  * La Fraternelle (coopérative) (...1912-1925...) — (5) rue Léon-Grenier
  * La Fraternelle (coopérative) (...1935/1936...) — 7 rue Léon-Grenier
  * Jean Frussard (...1712...)
  * **G.**
  * Galoché (...1935/1936...) — 66 rue Saint-Jacques
  * Garnon (...1909-1913...) — 15 rue Sainte-Croix
  * Émile-Isaac-Adam Gobet (1859-1893...)
  * Étienne-Constant-Barthélémy Gouret (1796-1842...)
  * Noël-Étienne Gouret (...1795...)
  * Grimard (...1925...) — 15 rue Sainte-Croix
  * Pierre Grugeon (v.1640-1660...)
  * Jean Guénée (...1693...)
  * Guerton (...1948...) 66 rue Louis-Moreau
  * **H.**
  * Auguste-César Hamouy (1786-1818...)
  * Charles-Michel Hamouy (1763-1787...)
  * Denis Hamouy (...1682-1728)
  * Jacques Hamouy (1640-1686)
  * Jacques Hamouy (...1696...)
  * Jean-Baptiste-Isidore Hamouy (...1790...)
  * Louis Hamouy (...1706...)
  * Matthieu Hamouy (...1682...)
  * Michel Hamouy (...1766)
  * Michel Hamouy (1697-1737)
  * Michel-François Hamouy (...1719-av.1744)
  * Philippe Hamouy (1607-1661)
  * Édouard-Désiré Hautefeuille (1845-1924)
  * [[:psp:marin.herbelot|Marin Herbelot]] (1838-1866...)
  * Herpin (...1935-1936-1948...) — 24 rue du Haut-Pavé
  * Jacques-François-Denis Houdouin (...1778...)
  * Charles-François Hubert (1805-1877)
  * Huguet (...1925...) — 108 rue Saint-Jacques
  * Huguet (...1925...) —  22 rue du Haut-Pavé
  * Louis-Guillaume Huteau (1772-1793...)
  * Gilles Hutteau (...1654-1685...)
  * Louis-Guillaume Hutteau (1772-1794...)
  * **I.**
  * Alexis Ingé (1762-1786...)
  * **J.**
  * [[psp:ef.jauneau|Edmond Jauneau]] (...1909-1912) — 87 rue Saint-Martin
  * **L.**
  * Lalande (...1902...) — 22 rue du Haut-Pavé
  * Paulin Lamy (1860-1906...)
  * Alexandre Lacquo / Laquo / Laqueau (...1739-1774...)
  * Louis-Gaston-Pierre Lancteau (1875-1954)
  * Cantien Langlois (...1617...)
  * Léger (...1925...) — 15 rue Basse
  * Jean-Gustave Leboucher (1839-1892)
  * Jean Lebrun (...1647...)
  * Jean Lehou (...1653)
  * Louis Lelièvre / Lelieuvre (1723-1790)
  * Louis-Nicolas Lelièvre (1753-1788...)
  * Pierre-Louis Lelièvre (...1775-1796...)
  * Alfred(Félicien Leloup (1826-1851)
  * Eugène-André Lemaire (1840-1866)
  * Lemoing (...1909-1912) — 108 rue Saint-Jacques
  * Veuve Lemoing (1913...) — 108 rue Saint-Jacques
  * Pierre-Joseph-Marie Le Ribault (1876-1910)
  * Louis Loret (...1828...† av.1849)
  * **M.**
  * Eugène Mangin (v.1853-1906...)
  * Martin (...1935/1936...) — 108 rue Saint-Jacques
  * Édouard-Augustin Martin (1839-1862...)
  * [[psp:el.martin|Émile-Ludovic Martin]] (1835-1856...) — 69 rue du Perray
  * Massé (...1935/1936-1948...) — 77 rue Saint-Martin
  * Gilles Maurie (...1673...)
  * Meignen (...1899-1901) —  29 rue de l'Île-Maubelle
  * Jacques Michaut (...1764...)
  * Jacques-Julien Michaud (...1826...)
  * Jacques-Michel Michaut (1764-1794...)
  * Pierre-Jacques Michaut (...1792...)
  * Michaut (...1899-1902..) — 15 rue Sainte-Croix
  * Monvoisin (...1899-1901) — 108 rue Saint-Jacques
  * Morin (1913-...) — 85 rue Saint-Martin
  * Alexandre-Gilles Morier (1761-1819)
  * Jacques-Louis Mothu (1764-1827)
  * Muriel (...1912-1913...) — 22 rue du Haut-Pavé
  * **P.**
  * Étienne-Joachim Parrot / Perrat (..1759-1770...)
  * Claude Patin (apr.1733-apr.1796)
  * Claude Patin (1763-1837)
  * Claude-Ambroise Patin (1787-1809...)
  * Étienne Perrot (v. 1705-1781)
  * Pierre Perrot (...1758...)
  * Jean Petit (...1672...)
  * Louis Petit (... †av.1672
  * Romuald-Roch-Bernard Plé (1896-1986) (...1935/1936-1948...) — 85 rue de la République
  * Joseph-Jean-Baptiste Poisson (1872-1895...)
  * Baptiste Potelin (1802-1825)
  * Jacques Potelin / Potelain (v.1770-1820)
  * Poulin (...1909-1913...) — 5 rue Darnatal
  * Poullin (...1925...) — 7 rue Darnatal
  * Albert-Eugène Poupier (1863-1933)
  * Émile-Auguste Prod'homme (v. 1870-1925...) — 66 rue Saint-Jacques
  * Joseph-Henri Puis / Puys (1873-1927...) — 2 rue du Petit-Panier
  * **R.**
  * Jean Ravet (1732-1792)
  * Jean-Baptiste Ravet / Jean Ravet (1744-1791...)
  * François Reboursin (1736-1777)
  * François Reboursin (...1763-1788)
  * François Reboursin (1764-1806)
  * Jacques Reboursin (1745...)
  * Jacques-Pierre Remond (1823-1869)
  * Julien-Désiré Renard (1851-)
  * Louis-Joseph Renard (1831-1885), mort sans domicile fixe.
  * Renard (...1899-1902...) — 77 rue Saint-Martin
  * Richard (...1909...) — 22 rue du Haut-Pavé
  * Aimé-Robert Richetin (1915-1995)
  * Pierre-Pavace Roncin (1769-1812)
  * Jean-Marie-Claude-Gabriel Roubin (v.1911-apr.1936) 
  * Rousseau (...1935/1936...) — 15 rue Paul-Doumer
  * Michel Ruaux (1826-apr.1875)
  * Ruelle (....1899-1901) — 22 rue du Haut-Pavé
  * **S.**
  * Saugez (...1909-1912...) — 148 rue Saint-Jacques
  * Étienne Sauton (1772-1800...)
  * Roger-Jean Sauvage (1921-1940)
  * Maurice Schouver (1855-1888...)
  * Jules-Maxime-Albert Sedard (...1895...) — 23 rue Saint-Jacques
  * Adolphe-Jacques Sommaire (1837-1890)
  * Alexandre Sommaire (1841-1866)
  * Paul-Eugène Sommaire (1814-1882)
  * Émile-Louis Souvre (1849-1872...)
  * **T.**
  * Gustave Hippolyte Taphoureau (1866-1893...)
  * Nicolas Tardif (v.1590...1633...)
  * Tellier (...1899...) — 31 place Notre-Dame
  * Claude-Cantien Thémin (...1763...)
  * Eugène Thenault (...1851...)
  * Alexis-François Thomas (1829-1869...)
  * Albert Touché (1845-1925) (...1899-1902...) — 85 rue Saint-Martin
  * Ernest-Albert-Léonce Touché (1875-1900...) — 87 rue Saint-Martin
  * Hilaire-Louis Tranchot (...1776...)
  * Victor-Benoît Troisvallet (1820-1886...)
  * **U.**
  * L'Union coopérative (...1899-1912...) — 17 rue du Paradis
  * Vasseux (...1899-1912...) — 15 rue Basse-de-la-Foulerie
  * **V.**
  * Blaise Vallée (...1669...) — rue du Haut-Pavé
  * Paul-Eugène Véron (1859-1903)
  * Viroleau (...1925...) — 69 rue du Perray
  * Charles-Michel-Étienne Viron (1809-1831...)
  * Pierre-Félix Vrament (1802-1851)

=====Bibliographie=====

  * //Almanach d'Étampes// de 1899, pp. 77-78.
  * //Almanach d'Étampes// de 1901, pp. 77-78.
  * //Almanach d'Étampes// de 1902, pp. 77-78.
  * //Almanach d'Étampes// de 1909, p. 80.
  * //Almanach d'Étampes// de 1912, p. 95.
  * //Almanach d'Étampes// de 1913, p. 91.
  * //Almanach d'Étampes// de 1925, p. 187.
  * //Almanach d'Étampes// de 1935-1936, p. 268.
  * //Almanach d'Étampes// de 1948, p. 120.