Né à Paris en 1928, Jean Jacquart, séjournait régulièrement à
Morangis pendant la Seconde Guerre Mondiale. Discrètement converti au catholicisme sous la houlette d'un chanoine parisien féru d'histoire locale, il entre en 1947 à l'École Normale Supérieure où il obtient son agrégation d'histoire en 1951. Il consacre ensuite sa thèse de doctorat à
La crise rurale en Île-de-France, 1550-1670, nourrie essentiellement de recherches sur la paysannerie du
Hurepoix. Cette thèse , soutenue en 1971 et publiée en 1974, couronnée en 1975 par le prix Toutain de l'Académie Française, est unanimement saluée comme marquant un tournant dans l'historiographie des campagnes françaises. Il passe ensuite professeur d'histoire moderne à l'université de Paris-1 Panthéon-Sorbonne de 1976 à 1989, et meurt à l'Hôtel-Dieu de Paris le 29 décembre 1998.