Louis-Vincent-Sulpice, né à Pussay le 20 novembre 1805, était le fils du fabricant de bas Louis-Sulpice Savouré (1769-1849) et de Marie-Marguerite-Thérèse Cochin (1769-1834). Il avait pour sœur Marguerite-Anastasie Savouré (1811-1837).
Il se marie à Pussay le 2 juin 1834 avec Eugénie-Emélie Catry (1807-?) qui lui donna: